Гликемический индекс (ГИ) показывает на сколько быстро тот или иной продукт усваивается человеческим организмом, и соответственно на сколько быстро он преобразуется в глюкозу, которая и дает нам энергию. ГИ был разработан для диабетиков, которым нужно постоянно контролировать уровень сахара в крови.Если вы съедаете продукт с высоким ГИ, то уровень сахара быстро увеличивается и поджелудочная железа начинает вырабатывать инсулин, основной функцией которого является распределение глюкозы на текущие нужды организма и откладывания ее про запас в жировые ткани. Тем самым инсулин снижает уровень сахара в крови до нормы.
Диета по гликемическому индексу основана на том, что разные продукты с разной скоростью усваиваются организмом и соответственно с разной скоростью отдают ему энергию. Чем ниже скорость так сказать усвояемости, тем дольше организм не испытывает потребности в еде, т.е. остается сытым. И наоборот продукты с имеющие высокий Гликемический индекс быстрее перерабатываются в глюкозу,и стимулируют все большую выработку инсулина, который распределяет ее на текущие нужды и откладывает в жир. А так, как организм не потребляет энергию с такой скоростью (если он не занят физическими нагрузками), то основная энергия переходит в жир. Кроме того когда продукт переработан, а это происходит быстро, то вы снова начинаете испытывать чувство голода, и снова хотите есть.
Вывод: в свой ежедневный рацион вам стоит включить побольше продуктов с низким ГИ, а продукты с высоким ГИ следует употреблять поменьше и в сочетании постными белками и здоровыми жирами, так как жиры относятся к продуктам с низким ГИ и будут поддерживать чувство сытости в организме. Но и чрезмерное количество жиров тоже не даст вам возможности сбросить вес. Так что налегать на них не стоит.
Калорийность этой диеты примерно 1500-1600 ккал в день.
Диета по гликемическому индексу дает не очень быстрый, но достаточно эффективный результат, то есть вы худеете медленно, но верно. Еще одним плюсом ее является то, что в нашем рационе остаются большинство привычных продуктов и то, что она все таки довольно сытная по сравнению с другими низкокалорийными диетами.
Дополнительное условие: в день нужно выпивать около двух литров воды. Но это условие общее для многих диет, да и человеку не "сидящему" ни на каких диетах это рекомендуется многими специалистами по здоровому питанию.
Несколько советов по применению этой диеты:
1) Питаться нужно часто , примерно 5 раз в день( 3 основных приема пищи и 2 перекуса)
2) Ужинать следует не позднее чем за 2-3 часа до сна
3)Постарайтесь исключит из с рациона полуфабрикаты,хлебобулочные изделия, торты .
4) И наоборот увеличьте потребление фруктов, овощей, бобов, постного мяса, гречки, орехов.
5) Картофель постарайтесь исключить из рациона
6) На завтрак предпочтительно кушать каши (овсяную, ячменную, кашу с отрубями).
7) Хлеб лучше есть цельно зерновой или из муки грубого помола
8 ) Макароны тоже старайтесь употреблять из муки грубого помола.
Данная диета состоит как бы из трех этапов.
- Первый этап- это непосредственно снижение веса. На этом этапе рекомендуется употреблять только продукты с низким ГИ
- Второй этап- это закрепление результата. На этом этапе можно добавлять в свой рацион продукты со средним ГИ
- Третий этап- это поддержание набранной формы. Тут уже можно себе позволить употребление продуктов с высоким ГИ в небольших количествах.
Friend me:
Похожие статьи:
Полезные советы, а диета по гликемическому индексу, это видимо новая модная тенденцияч
Так как измерить в продуктах ГИ.
О гликемическом индексе я написал здесь http://pohydeemvmeste.ru/indeksyi/glikemicheskiy-indeks-gi, там же есть пример некоторых продуктов относящихся к разным группам.
Сейчас полмира сидит на такой диете. спасибо, что донесли ее до нас.
Спасибо за информацию